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近日，在平羅縣前進(jìn)農(nóng)場寧夏正和興蝦產(chǎn)業(yè)基地，農(nóng)場場部村民包平生從暫養(yǎng)池里撈起蝦，分揀、稱重后，迅速充氧包裝準(zhǔn)備運(yùn)輸發(fā)往銀川的市場。不遠(yuǎn)處的蝦塘邊，收購商的貨車排起長隊。“以前哪敢想，咱守著的鹽堿地能養(yǎng)出這好東西！”包平生說。這片曾“寸草不生”的鹽堿灘，如今成了畝產(chǎn)150多公斤蝦的“海鮮倉”，而這一切的改變，始于一項名為“高種低養(yǎng)”的創(chuàng)新模式。

“我現(xiàn)在在家門口打工，一天能掙230元，日子踏實多了。”包平生的話，道出了基地18名員工的共同心聲。兩年前，這里還是連雜草都難存活的鹽堿灘。該基地負(fù)責(zé)人張建成帶著團(tuán)隊“啃硬骨頭”，重新規(guī)整1300多畝灘涂，探索出“墊高種糧、低洼養(yǎng)蝦”的路子：土地墊高后，鹽堿隨水滲透到低處水塘，既讓土壤鹽堿度顯著下降、玉米產(chǎn)量提高，又讓低洼處水塘鹽度穩(wěn)定在9.8‰左右——恰好適配南美白對蝦的生長需求，成了“人工海水”。

可讓南方“海鮮”在西北“扎根”，并非易事。2024年首次嘗試時，從海南空運(yùn)來的蝦苗因淡化技術(shù)不到位、野生雜魚搶食，成活率不足30%，養(yǎng)殖一度停擺。“不能就這么放棄。”張建成團(tuán)隊咬牙建起16棟工廠化育苗棚，給蝦苗“定制”生長環(huán)境：先在14‰至17‰的水體中暫養(yǎng)，隨后14天里每天注入淡水逐步淡化水體，最終讓蝦適應(yīng)本地水質(zhì)；還借鑒四川省眉山市虹吸技術(shù)，實現(xiàn)蝦苗從高位池到外塘的無損轉(zhuǎn)移，搭配塘底納米增氧管、過濾池隔絕雜魚。一系列科技手段下來，蝦苗成活率躍升至95%，畝產(chǎn)量穩(wěn)穩(wěn)上150公斤。

“咱養(yǎng)蝦不拼產(chǎn)量拼品質(zhì)，全程不用藥。”張建成拿起一只鮮蝦介紹，調(diào)配的“人工海水”養(yǎng)出的蝦，肉質(zhì)緊實，活蝦批發(fā)價穩(wěn)定在每公斤60元，收購商常搶著要，1天能賣出去4萬元蝦產(chǎn)品。更讓他欣慰的是土地的變化：蝦糞、殘餌沉在塘底，成了天然的土壤改良劑，幾年下來，這片土地的鹽堿度下降了近30%，“以后就算不養(yǎng)蝦，也能種莊稼。”

產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開政策托底。基地建設(shè)初期，石嘴山市、平羅縣兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門提供了30%的設(shè)施建設(shè)補(bǔ)貼，還請來海南省、福建省的水產(chǎn)專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。“去年蝦苗蛻殼慢，我們急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，專家一來就指出水溫低，調(diào)了水泵增溫，問題立馬解決。”張建成說。

如今，基地的“海鮮清單”越來越長：南美白對蝦、羅氏沼蝦、澳洲淡水龍蝦輪番上市。為了讓更多人受益，基地正推行“供苗+技術(shù)指導(dǎo)+產(chǎn)品回收”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，計劃盤活周邊7萬畝閑置魚塘。“單打獨斗難成氣候。”張建成說，“未來我們還要搞蝦類加工，讓鹽堿地不光有魚有蝦，更有產(chǎn)有業(yè)。”